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                  中秋除了月餅還該吃哪些傳統食物

                  時間:2018-9-22 13:03:00 來源:日歷網

                  中秋賞月除了吃月餅之外,其實傳統習俗還有很多,也有很多豐富的食物,讓我們一起來看看,中秋還要吃些什么吧?

                  糍粑

                  糍粑

                  中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰國時期,是人們為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。糍粑是一種信物,圣潔的食品,吃糍粑賞月活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意。糍粑的黏結成團,喻示著全家和睦團結;糍粑的香甜,喻示著生活甜蜜幸福;就連清早打糍粑,起得越早也代表來年豐收越大;糍粑成大小圓形,喻示著人們’有緣’、喜慶、吉祥和團圓;當然吃著圓圓的糍粑就自然象征全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。

                  麥箭

                  麥箭乃是即墨中秋節吃的一種應節食品。它先用白面攤成煎餅,再加上肉餡或素餡,然后用秫秸卷成筒狀蒸熟,吃時加上調料,味道十分鮮美。

                  大閘蟹

                  這是江浙一帶的習俗,中秋正是’蟹膏肥,稻花香’的季節。一輪滿月,一壺清酒,幾個老友,一盤大閘蟹,個中滋味讓神往的。

                  芋艿

                  在江浙一帶,芋艿的發音與’運來’相近。所以中秋節吃芋艿,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。

                  糯米蓮藕

                  中秋食藕,是寄團圓之意。以糯米填充蓮藕,再以桂花蜜淋之,米香、藕香、桂花香,香濃入口,意喻甜甜蜜蜜。

                  西瓜

                  在我國北方個別地區,中秋節時無論貧富,全家都要吃西瓜。西瓜是圓的,意喻團團圓圓,也正好合了中秋節全家團圓的意思。

                  包子

                  在我國有些地方,中秋節要蒸包子吃給祖先上香,而且吃包子之前必須要放鞭炮。

                  桂花糕、桂花酒

                  八月桂花香,中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節時許多人家都會用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發出桂花特有的香味。

                  田螺

                  在廣東許多地方,中秋節還會有吃螺螄的習慣。中秋前后,是田螺空懷的時候,腹內無小螺。因此,肉質特別肥美,是食口螺的最佳時節。而且螺肉營養豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。

                  烤肉

                  在我國臺灣省,中秋節幾乎家家戶戶都要吃烤肉。

                  石榴

                  中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙,白若水晶,入口如晶粒玉漿,石榴便成為桌上供品之一,象征長壽、團圓和吉祥。

                  南瓜燒糯米飯

                  傳說很久很久以前,南山腳住著一戶窮苦人家,雙親年老,膝下只有一女,名叫黃花,美麗、聰明、善良、勤勞。那時連年災荒,黃花的父母年老多病,加上缺衣少食,病在床上,奄奄一息。那天八月十五,黃花在南山雜草叢中,發現兩只扁圓形野瓜。她采了回來,煮給父母吃。香噴噴、甜滋滋,兩老吃了食欲大增,病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里,第二年果然生根發芽,長出許多圓圓的瓜來,因為這是從南山采來的,就叫南瓜。從此,每年八月十五那一天,江南家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗。

                  毛豆

                  在江浙一帶中秋節除了芋艿外還會特地蒸些毛豆。毛豆在當地又稱毛豆莢,而莢又與’佳’、’吉’等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意,萬事順心。

                  鴨子

                  元末時期,蒙古統治者欺壓漢人,漢人決定推翻元人。但當時統制嚴厲,不能明著組織斗爭,就用暗語。當時漢人稱蒙古人為’噠子’,就取諧音’鴨子’。大家約定,中秋節吃鴨子,就是中秋節大家一起采取行動,推翻元人統治。當然秋季吃鴨子對身體頗有裨益。

                  中秋節吃梨意思是把要把’分離’吃掉,表示永遠團圓不分離的意思。而且中秋節前后正是梨上市的季節。


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