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                  中秋美食的健康搭配

                  時間:2018-9-22 12:57:00 來源:心食譜

                  過中秋當然少不了象征團圓的月餅。但月餅皮由面粉、糖、食用油等制成。肉、蛋黃餡的月餅脂肪高,豆沙、蓮蓉餡的月餅淀粉、糖多。楊曉軍建議,月餅嘗一小塊就可以了。尤其是高血脂高血壓病人,更應控制進食量,別選擇肉餡、蛋黃餡月餅。

                  月餅

                  月餅屬于高脂、高糖食物,吃月餅后,當天飲食就應以清淡為主,不能再油膩了。清淡飲食的概念不僅是多進食水果、蔬菜,還包括烹飪時少油少糖。

                  除了飲食不能油膩,搭配月餅,盡量不要配甜飲料。月餅已經很甜,再進甜食,不僅口味發膩,還增加糖攝入。對糖尿病病人更是雪上加霜。相反,宜配無味的飲料,如新鮮茶水、淡豆漿和脫脂奶。

                  柿子雖爽口,禁忌也不少。柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下,它們會在胃酸作用下形成形成胃柿石。如果胃“有底”的話,就可避免了。另外,一次性不要進食過多,不然容易引發腹瀉。

                  除上面提到了,柿子不能與蟹、魚、蝦一起吃。柿子也不能與紅薯、菠菜同食,不然體內易形成結石。

                  而糖尿病人更不能吃柿子,柿子含10.8%的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。


                  相關搜索: 月餅 搭配
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