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                  中秋吃柚子寓意美好 如何挑選柚子

                  時間:2018-9-21 9:23:00 來源:食品科技網

                  中秋將至,很多地區有中秋吃柚子的習俗,因為柚子有“佑子”之意,中國人喜歡所有寓意美好的事物,而且中秋又是一個闔家團圓的好節日,柚子也有“游子”的意思,吃柚子,寓意游子歸家團圓,同時也是希望保佑子孫后代,平安健康。

                  除了寓意美好之外,柚子本身也是非常好的一種水果。柚子營養豐富,含有多種維生素(維生素A、維生素P、維生素E、B族維生素)、糖類、胡蘿卜素、有機酸、蛋白質以及人體必需的鈣、鎂、磷、鉀等微量元素。柚子肉能止咳化痰,祛斑養顏,降血糖,助消化助減肥,同時還能預防心血管疾病,柚子皮還能加工成為柚皮糖等食物。

                  柚子

                  柚子寓意美好,營養豐富,我們如何挑選柚子呢?

                  1、看形狀

                  柚子上尖下圓,呈現不倒翁的形狀,柚子的底部是平的,扁圓形的莖短的柚子是比較好的。

                  2、看表皮

                  好的柚子外皮光滑,成熟的柚子表皮會呈現光滑細膩,不熟的柚子表皮粗糙,在選購柚子的時候,應該挑選表皮光滑的較為優質。

                  柚子

                  3、看顏色

                  若購買后想馬上品嘗,應選果皮呈淡黃色的柚子。因為黃皮的柚子已『消水』,肉質由硬變軟,且消水后的柚子會更甜美。若要久放才享用,則應選果皮略黃綠色的,可以放的比較久。

                  4、掂重量

                  買柚子的時候,我們要將柚子拿起來,掂一掂,一般大小相同的柚子,越重說明里面水分越多,柚子就越新鮮越好。

                  柚子

                  5、壓表皮

                  一般來說,挑選柚子的時候可以稍微壓一下表皮,新鮮的柚子會感覺比硬,不軟,如果捏起來比較軟,那么柚子就可能不太新鮮了。

                  中秋將至,想吃柚子的朋友,學會了怎么挑了嗎?


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